人有高矮胖瘦，性格也各有不同，每个人都有自己的专长，俗话说：三百六十行、行行出状元。

要说到我的专长，好像还真不好说。硬要翻翻我的专长，只能往吃上靠了。不是说我多么能吃，而是我很愿意研究如何做吃的。曾经有一段时间很想吃水煮鱼，可是饭店的水煮鱼贵不说，用的是什么油谁也不能保证，而且都不是一般的辣。于是乎决定自己做水煮鱼。当然先在网上查查资料，然后自己动手实践。

买了只2斤多的草鱼，清理干净后，用刀切片，洒上些许盐腌制一下，把水烧开，放入葱姜段，放入辣椒和花椒，把鱼头先放入，带煮熟时捞出来，再放入鱼片，熟后立即捞出，洗净锅后放入油，油开后观火，带油稍稍凉的时候把花椒和辣椒放入，带香味出来以后，把油浇到鱼片上，即可食用,既便宜又保证了卫生。 总体算下来，草鱼5.5元一斤，油大概3元，加上其他调料，整道菜将近16元，而且味道好极了！

大家也可以试试看， 不过要注意一点，煮鱼时不要过火了，九成熟的时候即可，要不鱼就不嫩了，至于什么时候9成熟，我也时估摸的，哈哈！

http://www.feedsky.com/challenge/art/64533/feedsky/2hei/~/rzsg/071123/0fe62/lnk.html

本文固定链接: https://www.2hei.net/2007/11/23/%e5%8d%9a%e8%80%85%e7%a5%9e%e9%be%9f-%e4%ba%ba%e4%ba%ba%e6%9c%89%e4%b8%93%e9%95%bf%ef%bc%8c%e4%b8%80%e8%b5%b7%e6%9d%a5%e5%88%86%e4%ba%ab%ef%bc%81/ | 2hei.net